Venta de Alfalfa deshidratada en Cuenca

Almacen

Mediterránea. La deshidratación de la misma en comparación con el secado natural (henificación), reduce las pérdidas de valor nutritivo (hojas, proteína, vitaminas) y los riesgos de contaminación por tierra, además de evitar la humedad por lluvia o rocío que aumentarían la contaminación microbiana. Al someterse a este proceso parte de la proteína degradable se transforma en bypass y la fibra suele ser más corta. La alfalfa es una buena fuente de macrominerales (calcio, fósforo, magnesio, potasio, cloro), microminerales (cinc, cobre, hierro), vitaminas (liposolubles, grupo b) y pigmentos.

Localización: Cuenca