Variedad internacional cultivada tradicionalmente en burdeos, extendida por todo el mundo.
características agronómicas:
de porte abierto, es exigente en fertilidad y humedad en el terreno.
características enológicas:
de ella se obtienen vinos jóvenes muy apreciados, con elevada graduación y muy aromáticos. En burdeos es una variedad muy utilizada en la mezcla de cabernet sauvignon, aligerando sus vinos.
Ayelo de Malferit, Valencia
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