Una de las variedades internacionales más finas y elegantes. Oriunda de borgoña.
características agronómicas:
variedad adaptada a zonas templadas, mejores resultados en terrenos argílico calcáreos. Sus bayas son pequeñas, de un negro violáceo.
características enológicas:
vinos tintos para crianza con buen cuerpo, finura, intensidad y complejidad aromática
Ayelo de Malferit, Valencia
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