Los troquitos son trozas de madera recién cortada que les hemos inoculado el micelio del hongo y que al crecer en la madera muerta llegara un momento que por el nivel de desarrollo alcanzado por el hongo y por las condiciones ambientales favorables (humedad y temperatura) formara setas.
proporcionamos tronquitos de madera de chopo, roble, etc. Dependiendo que clase de seta queremos obtener utilizamos uno u otro tipo de madera. En general para la mayoría de ellas utilizamos el chopo pero hay algunas como el shitake que empleamos también madera de roble.
Torre de las Arcas, Teruel
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