Todo el año
Garbanzo de fuentesaúco: grano esférico, color amarillento, superficie con rugosidad intermedia y sin manchas superficiales, con pico curvo y pronunciado. Especial por su hollejo casi imperceptible.
cultivado en la comarca desde época romana, es de una calidad excepcional y posee características únicas.
La Vellés, Salamanca
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