Venta de Alubia morada ibea en León

Todo el año

Es una variedad local cuya semilla es de color morado intenso, redonda y brillante. Afamada por su suavidad y finura de sabor, la cocción es lenta y no desprende el hollejo. En su presentación en el plato llama la atención el espesor y color "achocolatado" del caldo.

Localización: Bercianos del Páramo, León

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06-sep-2022

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Lamejoralubia

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