Venta de Alubia verdina en León

Todo el año

Alubia verdina es una variedad de alubias de color verde. Su grano es plano, de tamaño mediano y su calidad es excepcional. Hoy en día su cultivo se encuentra principalmente en Asturias, Galicia y en León y su producción es muy pequeña debido a la producción y el esfuerzo que requiere su elaboración. Se recolecta cuando el grano todavía está en estado semi maduro. La alubia Verdina necesita poco remojo, su piel es finísima y su textura es extraordinariamente mantecosa.

Localización: Bercianos del Páramo, León