El haba de soja constituye una excelente fuente de energía y proteína, en particular lisina, conteniendo además proporciones importantes de nutrientes esenciales tales como ácido linoleico y colina altamente disponibles. A veces se descascarilla parcialmente para elevar su valor nutritivo para piensos de lechones y pollitos de primera edad. La harina con 44% de proteína utilizada en españa se obtiene tras un proceso de extracción de la grasa por disolvente
Hontanaya, Cuenca
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