Venta de Alubia Pinta en Salamanca

Todo el Año

La Alubia Pinta es también denominada judia pinta o frijol pinto.
El color de su grano es vinoso, con pequeñas rayas y manchas granates. Tiene un tamaño medio y una forma redondeada.
Una vez cocinada mantiene integra su piel , lisa y blanda, y con una mantecosidad elevada. Proporciona un caldo oscuro y de fuerte sabor.
Destaca por su alto contenido en proteínas y en hierro, y por su alta absorción de agua.

Localización: Gomecello, Salamanca

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03-abr-2024

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Legumbres Iglesias

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