Venta de Alubia Ochavada en Salamanca

Todo el Año

La Alubia Ochavada o Alubia Planchada, pertenece al grupo de alubias blancas.
Su grano tiene forma de riñón, aunque más corto y aplanado que la Alubia Riñón, y de un color blanco marfil. Es de un tamaño medio.
Es una alubia con textura cremosa y de gran calidad.
Una vez cocinada, mantiene una gran integridad de sus granos y no pierde la piel.
Es muy utilizada para preparar los platos más típicos de la cocina castellana.

Localización: Gomecello, Salamanca

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02-abr-2025

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Legumbres Iglesias

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