Venta de Alubia Negrita en Salamanca

Todo el Año

La Alubia Negrita, Alubia Negra o Alubia Tortuga es una alubia de tamaño pequeño.
Su grano es de forma esférica, con un color negro mate.
Una vez cocinada presenta una textura aterciopelada y mantiene su forma.
Destaca por su contenido en fibras, magnesio, proteinas, fósforo, hierro y vitamina B1.
Es muy utilizada en platos con verduras y como acompañamiento o guarnición.

Localización: Gomecello, Salamanca

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26-sep-2025

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Legumbres Iglesias

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