Maquinaria nueva
Esta máquina pela los dientes de ajo procedentes de la desgranadora, la producción de esta máquina oscila dependiendo del grado de humedad, el ajo debe ser calentado a una temperatura de 37º con una humedad relativa del 20% por un tiempo mínimo de 3 horas, óptimo 6 horas. Con este tratamiento, la máquina aumenta la producción.
- la peladora de ajos está compuesta de elevador con variador de velocidad para dosificar la alimentación de la peladora.
Albacete
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