Venta de Lenteja castellana en Salamanca

Todo el año

Las lentejas castellanas son legumbres secas pertenecientes a la especie "Lens culinaris". La lenteja castellana es la mas grande de todas las lentejas, posee un tamaño entre 7 y 9 milímetros y se trata de lentejas verdes de tonalidad clara con algunos granos mas oscuros, que se denominan "lentejas avinatadas". El color de la lenteja castellana se va oscureciendo con el tiempo. Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma forma de lente. Procedencia: Castilla La Mancha.

Localización: La Vellés, Salamanca