Venta de Garbanzo pedrosillano en Salamanca

Todo el año

El garbanzo Pedrosillano de Salamanca es un garbanzo pequeño y redondeado que se caracteriza por sus cotiledones muy marcados y pico puntiagudo. El color del Garbanzo pedrosillano es marron claro, tirando a anaranjado y con las arrugas ligeramente marcadas. Es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos y uno de los más apreciados por su mantecosidad y sabor intenso. Una vez cocinado el pedrosillano conserva perfectamente su forma y su piel no se despelleja. Procedencia: Salamanca.

Localización: La Vellés, Salamanca