Venta de Alubia del Ganxet en Salamanca

Todo el año

Alubia blanca procedente de Cataluña, donde se le denomina mongetes de Ganxet. El color del grano es blanco brillante. La Judía del Ganxet tiene una forma aplanada, similar a la de alubia riñón, con un ganchillo en uno de los extremos, que es característico y le da el nombre. De tamaño mediano, resulta muy cremosa para el paladar, tiene un gusto suave, fino y persistente. La piel es ligeramente rugosa y poco perceptible. La mongeta es la alubia mas apreciada en Cataluña. Procedencia: Cataluña.

Localización: La Vellés, Salamanca