Venta de Alubia riñón en Salamanca

Todo el año

La alubia riñón, tambien llamada alubia larga o alubia canellini es una de las alubias de mayor demanda en todo el mundo. Su grano tiene forma riñon oval alargado, medio lleno, colo blanco veteado, tamaño mediano. Las judías blancas Riñón destacan por el alto contenido en grasa y en proteínas, así como la riqueza en elementos minerales de estas legumbres secas. Una vez cocida la alubia riñón presenta mediana integridad de grano, piel muy lisa y dureza media. Procedencia: Argentina

Localización: La Vellés, Salamanca