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La Alubia Judión es una alubia de gran tamaño (unos 40-42 granos por 100 gramos del producto), de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Se cultiva en muchos paises, entre otros en Polonia, Bolivia, China y Argentiina. El alubión o judia granja posee un sabor delicado y tierno y una notable finura a pesar de su gran calibre. La Alubia Judión es ideal para los cocidos y guisos de legumbres. Procedencia: Polonia
La Vellés, Salamanca
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