Venta de Alubia pinta larga en Salamanca

Todo el año

La alubia Pinta Larga, tambien llamada machotes, o fréjol madrileño es una alubia muy parecida a la alubia pinta redonda, se diferencia de esta en que su forma es alargada. La forma del grano es alargado, oblongo y menos llena. El color de la pinta larga es idéntico al de la alubia pinta redonda, con la piel de color rosáceo y con pintas más oscuras. El sabor del caldo que dan las judías pintas Largas es muy fuerte pero a la vez muy sabroso. Contiene alto contenido en hierro. Procedencia: León

Localización: La Vellés, Salamanca