Venta de Alubia tolosana negra en Salamanca

Todo el año

La alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas. La alubia Tolosana aporta a nuestro organismo proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra.
Es muy consumida en el norte de España y muy especialmente en el País Vasco. Procedencia: León, Tolosa y Guernica.

Localización: La Vellés, Salamanca