Venta de Alubia Amarilla en Salamanca

Todo el Año

Alubia Amarilla, Frijo Canario, Alubia Amarilla Canaria o Alubia Peón.
Su grano es de color amarillo palido, de tamaño pequeño y de forma esférica llena.
Una vez cocinada mantiene una buena integridad y tiene una textura y sabor excepcionales. Proporciona un caldo de color claro, suave, intenso y cremoso.
Destaca por su alto contenido en proteínas, superior al resto de alubias.

Localización: Gomecello, Salamanca

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03-abr-2024

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Legumbres Iglesias

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